デザインフェスタで販売されていたマフィンから食中毒が発生するというトラブルが起きていました。
マフィンは糸を引いていたほどで、販売していた店舗名は「ハニーハニーキス(Honey x Honey xoxo(はにぃはにぃきす)」というお店と判明しています。
実店舗もあるお店とのことで、実際の味の評判やなぜ今回ここまで炎上したのかも気になりますね。
そこで今回は
- 糸引きマフィンの販売店はどこ？
- 糸引きマフィンの炎上理由5選
- 糸引きマフィンの販売店の評判
こちらについてご紹介します。
デザフェス糸引きマフィンの店名はハニーハニーキス
11月11日と12日で行われたデザインフェスタで糸引きマフィンを販売していたのは
Honey x Honey xoxo(はにぃはにぃきす)というお店です。
| 店舗名 | Honey×Honey xoxo（ハニーハニーキス） |
| 住所 | 東京都目黒区中根1-8-23 |
| 電話番号 | 08094330808 |
| 営業日 | 不定休 |
| 営業時間 | 平日10時半~15時半 |
| インスタグラムアカウント | honey.honey.xoxo |
| X（旧Twitter)アカウント | WGspk1679 |
Honey×Honey xoxo（ハニーハニーキス）は焼き菓子を販売しているお菓子屋さんです。
お店ではマフィンやクッキー、そしてパイなど多くの手作りお菓子が販売されています。
ハニーハニーキス店主・山崎視代佳さんに関する記事はこちら↓
そして今回出展されたデザインフェスタではマフィンが糸を引くほど悪くなっていて、気づかずに食べたお客さんが食中毒を起こすトラブルに発展してしまいました。
しかし、炎上した理由は食中毒を起こしただけではなかったようです。
デザフェス糸引きマフィンの炎上理由まとめ
今回この糸引きマフィンが炎上した理由をまとめてみました。
- 食品製造から5日後に販売されていた
- 消費期限が改ざんされていた？
- 衛星管理がずさん
- 保管方法がひどかったこと
- お客さんへの対応がひどかったこと
項目だけ見ると、食中毒はなるべくしてなってしまったと言えそうです。
1つずつ見ていきましょう。
デザフェス糸引きマフィンの炎上理由5選
理由①食品製造から5日後に販売されていた
理由1つめは、マフィン製造5日後にデザインフェスタで販売されていたことです。
先述した通り、無添加を売りにしているマフィンには保存料などは入っていません。
イベントではもちろん常温販売になりますし、保存料や防腐剤などが入っていなければ販売前にすぐ傷んでしまいますよね。
なぜ5日前に製造したものを販売したのか、お店側はインスタグラムでコメントを公表しています。
1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました。
1人で作れる数には限界があるので、やはり売り切れるだけの数で販売をするべきだったでしょう。
そこは、安全性を優先して販売計画を立てられれば良かったですね。
理由②消費期限が改ざんされていた？
2つ目の理由は、消費期限が改ざんされていた？ということ。
マフィンを購入した方が、消費期限がマジックで書き換えられていたのではとツイートしていました。
しかし、この時は日にちを間違えて印字してしまい、手書きで訂正されたとのこと。
改ざんではなかったと思いますが、手書き訂正はやはりお客さん側にとっては不安になってしまいますよね。
理由③衛生管理がずさん
3つ目の理由が、衛生管理がずさんだったこと
こちらの画像は、インスタにアップされていた商品画像です。
オレンジ色部分にかなり汚れが付いていて、普段からお店側の衛生管理がずさんなのではと言われています。
この汚れが通常モードだったら、怖いね！
いずれにせよ、食品を扱うのであれば清潔さには気を遣わないといけませんね。
理由④保管方法がずさん
理由4つ目は、商品の保管方法がずさんなこと。
販売当日まで、マフィンは冷凍されず常温保存されていたとのこと。
販売されていたマフィンには、生のフルーツが入っていたものもあったようです。
生のフルーツはより傷みやすいので、冷凍状態での販売をする必要があったと思います。
もう少し、イベント出店先での保管方法などに注意を払う必要があったことでしょう。
理由⑤お店側の対応
理由5つ目が、トラブル後のお店側の対応です。
お店側は、返金対応についてこのようにツイートしていました。
体調やマフィンの状態を詳しく確認したうえで返金する
マフィンを製造した場所で違う商品も製造していたはずなので、他の商品も安全とは言えそうにない状況ですよね。
また、体調やマフィンの状態を詳しく確認したうえで返金するという流れに
命にかかわることなのに、何もなければ対応しないの？
と、世間からは不誠実と不満や怒りの声が上がっていました。
実際、マフィンではなくクッキーを購入されたお客さんからは
✔不安で食べられない
✔冷凍保存が必要という説明は購入時に一切なく、賞味期限も長いからお土産に最適と説明された
という声が上がっていました。
以上の理由により、食中毒以外の理由でも炎上していることが分かりました。
デザフェス糸引きマフィンの販売店舗・ハニーハニーキスの評判は？
マフィンや販売店であるハニーハニーキスの評判を調べてみると
味に対する不満の声が多数あがっていました
特に
✔マフィンが硬い
✔マフィンの生地が生っぽい
という声が多く上がっていました。
お店側は「レンジで温めれば美味しく食べられる」と説明していましたが、もはや問題はそこではなく、そうしてたとしても味への不満は消えないのでは、と思いました。
まとめ
今回は、デザフェスの糸引きマフィンの炎上理由についてご紹介しました。
食中毒は命を落とす危険性が高いので、常に気を付けていく必要がありますね。
お店の今後の対応にも注目していきましょう。
店主・山崎視代佳さんについての記事はこちら↓
ハニーハニーキスのブランデーケーキが衝撃的？↓
