デザフェスに出店しているマフィン店「ハニーハニーキス」店主の山崎視代佳(みよか)さん。
皆さんが気になるのは食品を扱うプロ・山崎視代佳さんの経歴や知識ではないでしょうか。
そこで今回は、
山崎視代佳の経歴
山崎視代佳の年齢
山崎視代佳が持つ食の知識
こちらについてご紹介していきます。
マフィン店主・山崎視代佳の経歴
デザフェスマフィンで話題の「ハニーハニーキス」店主・山崎視代佳さんの経歴を調べてみました。
結論から申し上げると
山崎視代佳さんの詳しい経歴は公表されていませんでした。
しかし、山崎視代佳さんは仕事についてアメブロで色々アップしていました。
2016年から「ハニーハニーキス」の営業を開始
現在のお店である「ハニーハニーキス」は2016年10月から営業を始めています。
最初は店舗を持たず、三軒茶屋のレンタルカフェを借りて営業を始められたようですね。
それまでの経歴は公表されていません。
しかし子育てをしながら開店準備をされていたので、お店を始める前は主婦をされていたのかもしれませんね。
プロのパティシェではない？
ブログを見ていると、どうやら山崎視代佳さんはプロのパティシエではないようです。
練習しても練習してもなかなか思ったような仕上がりにならない～！
難しいなぁ・・・。デコったクッキーだけの販売もしたかったけど・・・なかなか難しいかなー？
アイシングがなかなか思ったように上手くいかない
とてもとても難しいです・・・
めげずに毎日練習しております・・・が、今月の営業では販売できそうもありません。
ただいま絞り出しクッキー練習中
なかなか上手くいかない。
はぁあ・・・頑張ります。
✔練習しても思ったような仕上がりにならない
✔絞り出しクッキーが上手くいかない
このように、かなり当初はお菓子作りに苦戦している様子をアップされていました。
お菓子作りを仕事とするパティシエなどは製菓専門学校、もしくは本場フランスへ留学して技術や知識を学んでいる方が大半かと思います。
ブログの記載内容から、山崎視代佳さんは専門学校などへは通わず、独学でお菓子作りを学んでお店を始めたのかもしれませんね。
マフィン店主・山崎視代佳の年齢は？
山崎視代佳さんの年齢はいくつでしょうか。
山崎視代佳さんには子どもが2人いらっしゃします。
子どもの年齢から計算してみると
✔20歳で長男が生まれたとすると、2023年現在で37歳
✔25歳で長男が生まれたとすると、2023年現在で42歳
となりますので、山崎視代佳さんは37歳～42歳くらいのご年齢と考えられそうですね。
マフィン店主・山崎視代佳は上級食育アドバイザー！
山崎視代佳さんは食に関する資格を2つ持っています。
山崎視代佳さんは2023年8月にアレルギー対応食アドバイザーと上級食育アドバイザーの資格を同時にとっています。
アレルギー対応食アドバイザーは何となくわかるけど、上級食育アドバイザーってなに？
上級食育アドバイザー試験の合格率は70％とかなり高く、最短1か月で資格を取得した人もいるほど難易度は低いとの事。
主な試験内容はこちら。
山崎視代佳さんは食育や食品の基礎知識、そして安全性についてしっかり学び、仕事に活かしていたのでしょう。
山崎視代佳さんはお子さんもいますし、食についての知識をより深めるために学んだのかもしれませんね。
まとめ
今回は、デザフェスマフィン「ハニーハニーキス」店主・山崎視代佳さんの経歴や年齢、持っている資格についてご紹介しました。
店主・山崎視代佳さんに関する記事はこちら↓
ハニーハニーキスのブランデーケーキが衝撃的？↓
